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Herboristerie

L'Herboristerie : jardin de plantes médicinales et aromatiques

Découvrez le jardin de plantes médicinales et aromatiques et son pavillon d’herboristerie! Étalé sur une superficie d’environ un acre, ce jardin regroupe plus de 100 espèces de plantes vivaces, annuelles et bisannuelles aux usages thérapeutique, culinaire, cosmétique et décoratif. Surplombant le jardin, le pavillon d’herboristerie abrite : une cuisine pour la transformation (herbes médicinales et aromatiques, fleurs comestibles), des séchoirs démonstratifs laissant voir les plantes et leurs brillantes couleurs et d’où émanent des fragrances subtiles, un herbier des plantes de l'Acadie, un espace d’exposition afin de présenter les plantes et leurs usages à travers les époques, le tout dans un magnifique décor d’apothicaire.

Construit selon les normes LEED (Leadership Energy and Environmental Design), le pavillon d’herboristerie est un bâtiment de démonstration qui comprend un toit végétal ainsi que des panneaux solaires. Le bâtiment réutilise les eaux usées et est construit avec des matériaux de provenance locale. Des visites guidées et des ateliers de toutes sortes (herbes médicinales, aromatiques et fleurs comestibles, fines herbes, fabrication d’onguents et de crèmes pour la peau, d’huiles thérapeutiques, de sirops, de concentrés liquide, techniques de séchage) sont offerts par Mme Chantal Dufour, herboriste thérapeute et propriétaire de ViV-Herbes, une herboristerie artisanale située à Lejeune au Québec. Mme Dufour a d’ailleurs participé à l’implantation de ce nouveau jardin et contribué à la mise en place du pavillon d’herboristerie, avec l’aide d’un architecte paysager, d’un horticulteur, d’un architecte et d’un ingénieur.

Ce nouveau jardin thématique permet au Jardin botanique du Nouveau-Brunswick de se démarquer en ajoutant plusieurs espèces de plantes médicinales et aromatiques aux collections existantes, en transmettant et pérennisant un savoir ancestral, en revalorisant l’utilisation des plantes dans notre quotidien et en éveillant les visiteurs à leurs richesses. Il permet aussi de concevoir des projets éducatifs, des expositions et d’offrir des ateliers et des conférences sur le sujet. Et ce, pour le plus grand bonheur des visiteurs!

Venez découvrir, sous forme de visite guidée, plusieurs plantes et leurs multiples usages: thérapeutiques, cosmétiques et culinaires. Un échange interactif, enrichissant et inoubliable avec le monde végétal!

 

Adresse

C.P. 1629, 15 boulevard Isidore-Boucher BD
Edmundston, Nouveau-Brunswick, E7B 1A3

Téléphone

1 (506) 737-4444

Courriel

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