Menu de Noël au Café Flora
Une première pour le Jardin!
Le Jardin botanique du Nouveau-Brunswick vous propose de célébrer la saison magique du temps des Fêtes au Café Flora.
Pour cette occasion spéciale, notre chef Paula a sélectionné un repas 4 services. Les soupers auront lieux les jeudi, vendredi et samedi, débutant le 24 novembre et se terminant le 24 décembre 2011. La soirée sociale commence à 17 h 30 et le premier service débute à 18 h 30.
Veuillez svp revoir le menu proposé et nous faire part de votre sélection en utilisant ce formulaire et y inclure vos choix de plats principaux. Prendre note que les places sont limitées. Veuillez nous contacter afin de prendre connaissance des disponibilités. Vous pouvez faire parvenir vos informations à Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ou nous contacter au 506 737-4414.
49,95 $ - le prix n’inclut pas les taxes, ni les pourboires
Menu de la soirée
La salade premier service :
- Salade de roquette, fenouil et oranges avec mini tourtière festive accompagnée d’un chutney aux canneberges et oranges
La Soupe second service :
- Soupe de courge musquée grillée (Butternut Squash) et beurre à l’érable et sauge
Le plat de résistance :
Veuillez choisir l’un des trois plats suivants :
- Saumon de l’Atlantique à la Wellington aux herbes et sa sauce à l’aneth et au citron.
- Poitrine de dinde farcie de canneberges et oranges, enrobée de bacon à l’érable.
- Entrecôte de bœuf aux herbes avec jus et sauce au raifort crémeux (cuisson de médium à saignant).
Les plats sont servis avec des pommes de terre en purée et carottes glacées à l’érable et aneth.
Le fameux dessert :
- Poire épicée pochée au vin blanc avec crème glacée à la vanille française et caramel d’érable.
*thé ou café compris